Dapur vs me

Sayur Lodeh …

ini adalah kesekian lamanya aku ditinggal ibu ke medan dan belom pulang sampe sekarang, yaa kira-kira senin dia akan balik ke surabaya, huh …….. setelah masak yang macem-macen dan gampang-gampang, kini saatnya aku masak yang bisa dibilang agak ribet dan agak sulit, aku sih udah tahu bahan dan bumbu-bumbunya tapi masih kurang yakin aja sama kemampuan sendiri … ceileee bahasane .. weeek ….

akhirnya tanya-tanya deh ketetangga untuk meyakinkan kalau bumbu-bumbu yang aku tahu gak salah, setelah tanya bumbu dan cara buatnya, langsung deh aku bertekad untuk memasak buat hari ini, dengan harapan semoga masakanku tidak mengecewakan.

mulai berangkat kepasar jam setengah enam lewat lima belas menit, dengan mata yang masih sembab dan ngantuk aku berjalan menuju kepasar yang jaraknya tak jauh dari rumah, selama perjalanan mikiiir apa yang mau dibeli ya? (maklum gak pernah belanja banyak, jadinya bingung). setelah masuk kepasar jadi deh beli yang macam-macam dan berikut daftar belanja’annya :

bumbu lodeh Rp. 1000

lombok campur tomat Rp. 1000

lombok ijo ale Rp. 500

ceker/cakar ayam 1/4 Rp.3000 (aku tawar 2500 gak boleh sama orangnya )

ikan pindang satu kernajang kecil2 Rp. 1000

tempe (gak ketinggalan pokoknya) Rp.1000

kerupuk (wajib) Rp. 1000

jadi semua habis Rp.8500 tanpa pencuci mulut atau buah-buahan, soalnya takut kalau mau beli, gak bisa pilih buah yang bagus soalnya.

setelah pulang dari pasar aku masak deh ^^

begini cara masaknya:

perhatikan dengan baik ya sodara-sodara …

pertama-tama : sayur lodeh di kupas -cuci- dan potong-potong, bumbu–bumbu lodeh (bawang merah, bawang putih, cabai merah kecil dan besar, tomat)cuci lalu haluskan(kecuali tomat) beserta ketumbar, kemiri, dan kunyit. setelah dihaluskan goreng hingga dan aduk-aduk sambil masukkan terong, lenkuas, daun jeruk, daun salam, dan tomat. aduk hinga rata dan kesat, tiriskan.

untuk sayur lodeh setelah dipotong-potong rebus kacang panjang, manisa dan cakar ayamnya, rebus dengan sedikit air. setelah mendidih dan cakar ayam empuk masukkan santan dan bumbu lodeh yang sudah digoreng tadi. aduk hingga rata dan masukkan penyedap rasa, garam dan gula, tunggu hingga mendidih dan harus tetap diaduk supaya santannya tidak pecah atau menggumpal.

nah itulah tadi masakkanku, dan setelah aku icip-icip waaah ternyata tidak mengecewakan^^

buat temen-temen selamat mencoba

ternyata ditinggal ibuk pergi bukan menjadi sesuatu yang buruk, melainkan dengan gak adanya ibuk, aku jadi bisa mengeksplor kemampuanku dalam memasak. hehehehhee